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实体店该怎么经营下去?还有没有招?

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发表于 2023-1-7 18:42:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
很多很多的因素导致实体经济大幅度下滑!
第一 ,实体店经营成本随着房租的不断增加而增加,加大了实体店铺的经营压力;
第二 ,市场经济中的恶性竞争,很多实体店铺店主并不会自己开拓市场而是跟风经营,使得同类店铺竞争加剧,利润下滑;
第三,传统实体店铺经营模式已经不符合现代经济发展,包括网络经济在内,每天都在不断的变化中 ,所以实体需要加快经营模式的转变来适应经济发展;
第四,原因很简单,老百姓口袋里没钱了,民间所有的经济财富都套在了房地产里,所以现在挣钱又越来越难,自然花钱就会越来越少。



现在,越来越多的人将目标投向电商行业,而电商的发展也让很多的实体店铺无法维持经营。实体店开不下去了怎么办?下面我们来介绍下怎么开好一家实体店的关键二十招吧。
招式一:行业洞察力式的模式变革 先说ZARA,吸金程度能帮其创始人混了个全球首富。背后则是商品从设计、试做、生产到销售,只需3周,480位设计团队。 肯德基、星巴克之所以能从家美国小店成为全球餐饮巨头,几代人积累的工厂式+连锁加盟开店模式则是关键,虽说如今在创新在变体验,但靠谱的借势的运转模式才是做大的根本。
招式二:口碑才是核心竞争力 如今这时代,信息的传播在加速,有口碑,主动形成口碑才是突破品牌价值及增人流的重要一环。 在成都这一阵火过的在一起书店、LINE COFFEE、香港豚王拉面、桂满珑,冒牌却天天排队小熊饼干,都是其中经典。



招式三:瞄准自己的客户玩颠覆创新 把握住客户才是根本,你得给你现状核心客户画像,懂他们的能触发情感联系的大众经历、他们潜在的变化需求。现状客户及目标客户有时是不同的,然后你该想想,为了让你的目标客户满意,你该做哪些改变。 在中国肯德基一直压着麦当劳。核心就在于肯德基更懂中国消费者,更能颠覆,菜品增加蔬菜沙拉和菜汤、总有热门明星代言、门店高速WIFI、新一代店增加生态主题及趣味式体验布局、背景音乐还有00后大爱的小鲜肉、圣诞视觉系统大赞。
招式四:行业影响力才是胜负手 有了行业影响力,就能潜移默化制定行业标准,资本会反过来追你,找场子租金都很占便宜,高管人才会主动找上你。 典型的就是日本那批工匠式的店铺,颠覆到极致让人大爱的日本男前豆腐、制定行业标准感动全日本的大米料亭、3平米一年赚3亿做羊羹的小竹点心店。 再到爱马仕、ZARA、诚品、无印良品,行业影响力才能帮助迅速打开局面,获得最佳利益。



招式五:移动互联思维衔接消费者 这就是移动互联时代,商智库预测曾经风靡的PC端也要被移动互联逐渐取代。本质就是产品、服务、商铺特质通过移动互联沟通消费者,形成行业影响力及口碑效应。 都说是名创优品是山寨,但目测其做的公众号秒杀一堆大牌,核心就是生活方式及情感沟通的内容,有互动有分享。
招式六:设计脉准潮流及文化内涵 什么是潮流,潮流是奢侈大牌、是明星范、是大城市的高街风、是复古的底蕴文化、是有故事的商品。 为什么中国的快时尚餐厅能在这几年迅速逆袭,靠的就是底蕴文化+还算靠谱的菜品。所以外婆家、很高兴遇到你、绿茶、弄汤里、57°湘能脱引而出。



招式七:会玩跨界营销 奢侈大牌的跨界风早已包罗万象,除了开餐饮外,各种主题零售早已泛滥。
 这几年快时尚品牌跨界奢侈大牌设计师蔚然成风,优衣库配对爱马仕,H&M找到了Balmain,都成就品牌全球爆点。 魔都即将开业的无印良品旗舰,不仅有休闲餐厅,还有美学主义的书店、特色美妆,还能DIY T恤,还有自行车卖。
招式八:大格局并购整合产业链 典型的就是万达影院,成功并购美国AMC,今年年中收购澳大利亚第二大院线Hoyts,发行股份收购世茂影院,还收购制片机构拍出了几步卖座片,再加上本就有的十几个大型旅游地产体及不断加码的网络旅游平台。 电影产业并购资源整合及可预见的远景,造成今年万达影院股票狂飙,这才是成就王健林首富地位的核心。大格局的并购带来的好处可见一斑,需要视野,需要魄力,更需要格局。



招式九:店铺开发得有经验提炼战略 先布局,再选址,从一线城市扩张到二三线城市,先定城市再定区域,思考区域的客群构成及特质是否合适开自家店。 拓展时得找到找到聚客点,交通便利及商圈成熟很重要。另外,整理自家铺子所有店面的大数据,提炼选址带来的成功逻辑,形成规范,适合自己的选址策略才是最靠谱的。
招式十:店铺开发得跟对场子及邻居 好的场子,能拉升品牌的形象,一旦做出成绩会有更多商业地产发展商慕名求合作。赚的不只是当下的钱,而是未来。 品牌与品牌间会有化学效应及带动效应,找对最合适自己的邻居,才能赚更多钱。同一个品牌,同一个项目,不同的邻居,可能最终的营业额会相差极大。



招式十一:体验得有细节及内涵 都知道要做体验,但体验不能是粗糙又假大空的花架子。得有靠谱的细节支撑,得有展现品牌文化的内在价值。 爱马仕最近在魔都整了个旗舰店,就在香港广场旁边。特立独行的背后则是体验式的古旧底蕴的红砖房展现气质,圣诞树已立,除了销售还有大量艺术体验活动,客户逻辑又大气的陈列细节。
招式十二:会造靠谱的副牌增收 H&M不只是H&M,5大副牌才是核心竞争力,包括中高端有气质的Cos、淑女高雅范的高端品牌& Other Story、辣妹潮女风的Cheap Monday、青春烂漫风的Monki、简洁冷感风的Weekday。 外婆家成功后,副牌炉鱼也已打开局面,锅小二火锅、柴田西点、指福门、速堡、小吴哥、UNCLE5、第二乐章、运动·会则各有特色。多元的副牌是集团化后的必然,同样是增收的关键。
招式十三:速度及效率能赢得未来 看到商机,就要抓住,打造有效率的高竞争力模式,稳扎稳打的同时也要迅速抢占目标市场,才能获得最佳的发展机会。 两个例子。85°C曾是魔都头号面包点心店招牌,在风头正劲的时候,没有快速下沉二三线城市去占便宜,直至诸多日韩德法面包坊进军中国后,如今影响力及竞争力大大下降。巴贝拉也是同样,曾经是简式意大利体验餐厅头牌,但在布局及竞争中棋差一着。



招式十四:陈列、布局从对标做起 不只是商品,陈列、布局也是商场体验核心的因素。陈列做出品,能帮品牌大大加分。因为诸多快时尚大牌及奢侈品牌已制定出潜在的标准,不跟上,会让消费者觉得太low。 大陆出品的一打家居杂货店,Hi百货、半径5米、畹町、吾行居、扑坊、申活馆、polynono、旋木时光,靠的就是陈列及布局逆袭。
招式十五:服务越来越重要 服务越来越成为重要的一环,背后是公司管理及培训体系,体现出的则是品牌的人文素质及内涵格局。好的服务能大大提升客户粘性及品牌口碑,大陆店铺拼服务的时代依然到来。 这一块确实日系的品牌最到位。譬如最近进大陆的正热门的日系超市,APITA,服务员会狠艺术耐心地摆放每一件商品,而不是直接丢个袋子给你,而且有免费冰以便保证刺身品质。
招式十六:大格局读懂时代所需 时代一直在变,商机一直在变,只有读懂,才能在创新中摸准痛点。 都说LV老了烂大街了,但其实LV在大陆大批关店的同时,也在创新,最新的颠覆的限量版的鳄鱼皮包同样亮瞎很多贵妇及精英女。



招式十七:用心感动消费者 能感动人,也是竞争力。英国John Lewis百货,年年圣诞推出的广告,能感动全球的消费者,大大提升品牌价值及提袋率。 当然,这得用心,得花心思,得客户思维,一般的真学不来。
招式十八:拼内功才是根本 服装店的内功是面料和设计、餐厅的内功是菜色和口味,把内功练到家了,当然舍我其谁,毕竟大陆这边就是绝对的酒香不怕巷子深。 under armour靠面料就能赢得全球年轻人青睐,取代了adidas成为全球运动品牌老二。韩寒合伙的很高兴遇到你餐厅则是靠着米其林菜品及还算不错的口味,今年在大陆大放光芒。



招式十九:拉人气明星代言或合伙 明星代言是常规思路,费钱但有效。 如今,和明星合伙开店才是真正光芒四射。在今年有40多家明星投资的实体店在大陆崭露头角,诸多粉丝捧场,再加上不一般的眼界和合伙伙伴,比一般的店铺更快能打开市场。
招式二十:线上线下同价同发力 线上线下同价的O2O模式越来越被大家所认同。因为这就是全球的大势所趋。优衣库就是其中的先行者。 欧美几大靠电商崛起的人气电商都在转型开实体店。美国的Nasty Gal、ModCloth、Warby Parker和Bonobos都在线上积累完口碑及原始积累后在线下铺开实体体验店发展大战略。英伦诸多高街品牌电商同样如此。 就在今年的11月初,亚马逊开出了首家实体店。紧接着,当当的书店则就要本月开业,首店长沙1200方,计划3年开1000家。说明对电商来说,线上客户增长很可能已达瓶颈,再不拼实体店市场,就真要落后了。



实体店经营讲究方法的,一味地使用传统的销售模式,是会慢慢被打压下去的,现在实体店最好的运营方式就是新零售,裂变,随着新零售概念的普及,一大批店铺将重新开业。裂变该怎么玩,我给简单地说下集中方法。
第一种:意外的惊喜
之前小编看到过一个实体店,他是把老客户画成好看的漫画,并且悬挂在店面墙上,老客户是一点也不知情,直到他们到店消费的时候,看到他们这么好看的漫画,可以想象一下,是有多么的惊喜。这个时候,老客户就会主动地去为你的店进行免费的口碑传播,免费的去介绍朋友。
这个店的做法是准确地抓住了人的心理,每个人都有属于自己的荣耀心理,当他们看到自己的漫画后,就已经迫不及待地想把这件事宣传给朋友,然后带朋友到这家店里看看,当他的朋友看到后,也会想让店家给自己也画一副,那么,这个朋友就会经常到店消费,他的朋友也会传朋友的,这样就成了一个良性循环。



第二种:礼券模式
这种方法是最通用的,也是一个非常了不起的营销秘诀。首先你要为你的产品或者服务,创造出一个专属礼券,让顾客不仅可以用钱买商品,也可以买礼券,创造出这个礼券后,就可以面向于顾客出售这个礼券,持券人就可以凭礼券来兑换相应的产品。礼券模式最核心的地方就是有转介绍功能,收到礼券的大部分都是新客户,而且还是能够主动前来购买消费的,最典型的一个例子,前两年大闸蟹券的,当初卖的很火,卖券的人除了自己吃以外,更多的还是以送礼为主,既方便,还能保证产品的新鲜度。这种卖券模式,产生裂变的速度和范围是非常大非常广泛的。



第三种:朋友式营销
这个方法是非常实用,也是非常简单的。朋友式营销就好比如,买衣服、面膜、做头发,做美甲的,就可以推出,打造相同款式或闺蜜款。这种营销手段就是让顾客购买两份,给优惠价,可以在填写收货地址的时候填写两个收货地址。对于线下而言,两个人一起来做头发,价格会更优惠,那么,这两个人不管是谁看上了,都会去拉另外一个过来的。
这种方法不管是线上还是线下都可以使用的,对于商家而言,购买的可能是一个顾客,但是当这个顾客拉到另外一个顾客的那就是两个顾客了,每个人都会有自己的朋友,试想一下,这样裂变,客流量是会翻倍增长的。



第四种:成为行业专家
这种方法对于老板或者店员来说,是每天都会接触的,你要想让客户给你店里进行介绍,那你就必须要让客户完全地信任你,所以你就要让客户认为你是店里出售产品的产品专家,只有这样,他才会放心的把你家店推荐给另外一个人。举个例子,就像中医馆的医生,他就是推销自己,以自己的专业知识,解决客户的问题,那么,下次不管是他的问题还是他朋友,第一时间他都会来到你这里。
线下市场寒冬季,每个行业发展起来都格外吃力,线下实体店要想在市场当中脱颖而出或有所成就都少不了要费心尽力地经营。面对多变难测的市场,就业创业者并非拥有一腔热血和一股子干劲就能做得好,如今的市场早已不再是那个你拿资金投入即可获得高回报的阶段,已发展成高格调、高标准和高要求的阶段,店面要想生存发展需要的是前期的精准铺垫和后期的科学运营。



就拿前期的铺垫工作来说,创业者仅能在店面选址方面发力,而店面的落地成型则有赖于店面设计公司的帮助,依靠的是它对店面设计的认知来施工落地,在这里设计公司是否能正确理解行业特性、品牌特点、店主诉求以及消费者心态就十分重要。
但在当下的设计行业当中,普遍存在着这样一种现象,那就是企业在做设计时并不清楚所要呈现出来的效果是怎样的。一些设计公司秉持着“行业至上”的理念出发,参考着同行业的设计效果来进行实操,这种按图索骥的方式则会让自己所操作的店面失去个性,突显不出自身的品牌,当顾客提出质疑为何这样时,则以“整个行业都是这样”的借口来加以安抚。而还有一些设计公司则将“颜值至上”的观念贯彻到底,店家对于店面设计的概念往往都是很模糊的,所提出的要求无外乎就是“好看”、“高级”、“特别”等等,于是很多设计公司就怎么好看怎么来,只要别具一格,夺人眼球就可以。



在这样的理念引导下所设计出的店面先不说效果的好坏,但如果说只是为了同行标准和好看去设计,那么说到底企业在设计时终究是没有将自己的服务对象当作一个单独的个体去看待,脱离品牌定位的店面设计便如同沧海一粟,很难让消费者了解并记住。而脱离人心的店面要想在市场中顺利生存发展无疑是痴人说梦。
当整体环境、市场都出现徘徊迷失的时候,实体店设计早已不能以自我为主导,人本时代下获取人心即获取流量的入口,品牌精准定位才能有精准的流量,品牌和人心是设计时不能排外的因素。



设计秉持着将颜值、品牌、消费者诉求相结合的理念,融入到具体的实操当中,让设计出来的店面更能符合时代的发展,更能迎合消费者的口味和需求,才能让实体店铺更容易在复杂的市场当中立足发展。
市场寒冬季,实体店如何在强压的环境下寻求出生机是一件需要从全方位去考虑的事情,前期工作一旦没做好,后期即便有再好的运营思路也是难以开展,店面设计作为基础以及重要的一步,也需要以时代为依托融入时代的特点进行发挥创作,不再是单纯的进行个人喜好的创造,而能做到合适的设计成果便已是大成。
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